Depender de consultas avulsas é sem dúvidas o pior modelo de vendas que você pode ter. É justamente esse modelo que te impede de crescer.
Enquanto você se esforça pra vender uma consulta de R$250, tem nutricionista faturando R$1.000, R$1.500 por paciente, com menos atendimentos e muito mais previsibilidade de receita.